A Tschuggen Collection Hotel
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Genuss in tiefster Verbundenheit zur Region

Produkte von höchster Qualität sind die Grundlage für Ihr kulinarisches Erlebnis im Tschuggen Grand Hotel. Gerichte, mit unverkennbarer Verbindung zu Graubünden und im Einklang mit der Natur.

Elegantes Restaurant mit weiß gedeckten Tischen, grün gepolsterten Stühlen, Kristalllüstern und dekorativen Vorhängen.

ESSEN UND TRINKEN

Grand Restaurant

Die grosszügige Fensterfront bietet zu jeder Tageszeit einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Berglandschaft – ob morgens, mittags oder abends. Auch die sonnenverwöhnte Terrasse lädt dazu ein, kulinarische Höhepunkte in einer einzigartigen Kulisse zu geniessen.

Frühstück

07.00 bis 11.00 Uhr

Abendessen

19.00 bis 21.30 Uhr

Öffnungszeiten

27. November 2026 bis 29. März 2027

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Zwei dekorative Vasen mit Perlhuhn-Motiven auf einem Regal über einem fertig eingedeckten Restauranttisch mit Weingläsern, Servietten und einer Lampe.

Essen und Trinken

La Brezza Michelin-Stern Michelin-Stern

2 Michelin-Sterne und 19 GaultMillau-Punkte

Die hohe Kunst der modernen Gourmetküche. Für das La Brezza Arosa bereits mit zwei Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet, ist Marco Campanella von GaultMillau Schweiz nun zum «Koch des Jahres 2025» gekührt worden. Erleben Sie neu interpretierte traditionelle Schweizer und italienische Küche sowie pflanzlich basierte Gerichte.

Im Sommer, von April bis Oktober, begrüsst Sie das La Brezza-Team in unserem Schwesternhotel Hotel Eden Roc am Lago Maggiore. (Zwei Michelin Sterne und 19 GaultMillau Punkte)

Abendessen

19.00 bis 22.00 Uhr

Öffnungszeiten

11. Dezember 2026 bis 14. März 2027
Sonntag und Montag Ruhetag

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Modernes Restaurant-Interieur mit kunstvollen Holzpaneelen, weißen Pendelleuchten, Gitterstühlen und farbenfrohen Gläsern auf den Tischen.

ESSEN UND TRINKEN

La Collina

Hell, locker, unkompliziert: La Collina, «der Hügel» auf Rätoromanisch, präsentiert einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Bergkulisse von Arosa.

Für ein Spätfrühstück mit Weitblick, einen entspannten Lunch auf der sonnigen Terrasse oder leichte Snacks nach dem langen Skitag.

Frühstück

Langschläfer Frühstück, 11.00 bis 13.00 Uhr

Mittagessen

12.00 bis 14.30 Uhr

Snack Menü

11.00 bis 17.00 Uhr

Öffnungszeiten

28. November 2026 bis 28. März 2027

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Gemütliches Restaurant-Interieur mit holzgetäfelten Wänden, Vintage-Ski-Fotografien, einer dekorativen Deckenrosette und mit Weingläsern gedeckten Tischen.

ESSEN UND TRINKEN

The Basement

Lokale hochwertige Lebensmittel treffen hier auf Grossmutters Rezepte und eine wahre Prise Leidenschaft. Herzlich und locker ist das Ambiente, geschmackvoll und ehrlich die Küche und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen, nachhaltigen Produzenten selbstverständlich.

Abendessen

18.00 bis 21.30 Uhr

Öffnungszeiten

3. Dezember 2026 bis 28. März 2027
Mittwoch Ruhetag

An Silvester bleibt The Basement geschlossen. Geniessen Sie stattdessen unser Silvestermenü im Grand Restaurant.

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Rustikales Alpenrestaurant mit Holztischen und -stühlen, sichtbaren Holzbalken, grossen Fenstern und roten Pendelleuchten in warmer, einladender Atmosphäre.

ESSEN UND TRINKEN

Bergrestaurant Alpenblick

Hoch über Arosa verbindet das Restaurant Alpenblick modern interpretierte Alpenküche mit warmer Gastlichkeit und dem weiten Blick über die Aroser Bergwelt. Auf der grossen Sonnenterrasse oder in der gemütlichen Stube warten aromatische Spezialitäten, regionale Produkte und charaktervolle Weine aus Beat Caduffs legendärem Weinkeller.

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet vom 27. Juni 2026 bis zum 2. April 2027

Terrasse und Restaurant:
09.00 - 17.00 Uhr
Caduff Stube:
18.00 - 23.00 Uhr

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Dunkler Cocktail in einer schwarzen Sektschale mit Zuckerrand und Beeren-Garnitur auf einem Holztisch mit grauer Serviette.

Essen und Trinken

Tschuggen Bar

Ein Cocktail am Kamin, Live-Musik im Hintergrund - eine gesellige Atmosphäre.

Snack Menü

11.00 bis 23.00 Uhr

Öffnungszeiten

27. November 2026 bis 29. März 2027

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Moderner Sitzbereich im Wellnessbereich mit einer geometrischen Holzlamellendecke, Glasgeländern, leuchtend roten Stühlen und einer Auslage mit frischem Obst auf dem Tresen.

ESSEN UND TRINKEN

Spa Lounge

Ein lichtdurchfluteter Raum, aus der Feder von Mario Botta. Frische Säfte und nahrhafte Snacks sind hier die idealen Begleiter für Ihren erholsamen Wellnesstag.

Snack Menü

12.00 bis 19.00 Uhr

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Elegante Wein-Vitrinen mit Glasböden und Innenbeleuchtung, in denen Weinflaschen präsentiert werden, flankiert von burgunderroten Polstersesseln.

ESSEN UND TRINKEN

Zigarren-Lounge

Ein eindrucksvoller Raum, ausgekleidet mit echten Tabakblättern. Hier erwartet Sie eine erlesene Auswahl kubanischer und dominikanischer Zigarren und Zigarillos, begleitet von rauchigen Drinks.

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