Neuer Executive Chef im Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler übernimmt
Manuel Tumler löst Uwe Seegert ab und bleibt The Tschuggen Collection treu.
Arosa, (03. Juni 2026). Seit 01. Juni 2026 ist Manuel Tumler Executive Chef für das Tschuggen Grand Hotel in Arosa und bleibt damit der privatgeführten Schweizer Hotelgruppe The Tschuggen Collection weiterhin treu.
Er ist Koch und Gastgeber aus Leidenschaft. Den gebürtigen Südtiroler zog es nach seinen Lehrjahren in der Heimat schnell in die Schweiz – und zwar nach Küsnacht am Zürichsee, bevor er nur einige Monate später im Dezember 2020 im Hotel Giardino Mountain in Champfer auf seinen zukünftigen Mentor und Küchenchef Salvatore Frequente traf. Ihm folgte er danach sowohl ins Giardino Ascona wie auch ins Guarda Val auf die Lenzerheide. Seit Juni 2023 unterstützt er Salvatore Frequente in verschiedenen Positionen bei der Tschuggen Collection – sowohl im Hotel Eden Roc in Ascona wie auch im Carlton Hotel St. Moritz und fungiert seit November 2024 als Executive Sous Chef der beiden Häuser.
Nun zieht Manuel Tumler vom Lago Maggiore und dem Engadin ins Schanfigg und übernimmt dort als Executive Chef die Leitung für die Hauptküche des Tschuggen Grand Hotels. Damit ist er gemeinsam mit dem mit 2 Michelin Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichneten Marco Campanella verantwortlich für die kulinarischen Geschicke im namensgebenden Haus der Tschuggen Collection.
Manuel Tumler folgt auf Uwe Seegert, der für insgesamt 15 Jahren für die Kulinarik im Tschuggen Grand Hotel federführend verantwortlich war. "Wir freuen uns sehr, mit Manuel Tumler einen leidenschaftlichen und sehr talentierten Fachmann am Tschuggen Grand Hotel Herd zu wissen, der die Tschuggen Collection schon seit einigen Jahren begleitet und unser Bestreben nach höchster Qualität sowie unsere Überzeugung in Bezug auf Nachhaltigkeit teilt”, so Silvana und Ingo Schlösser, Hoteldirektion im Tschuggen Grand Hotel.
Eine Auswahl an Bildmaterial haben wir hier für Sie zusammengestellt.
Über das Tschuggen Grand Hotel
Auf 1'800 Höhenmeter befindet sich ein wahrhaftiger Rückzugsort. Die 128 Zimmer und Suiten des Fünfsternehauses bieten einen einmaligen Blick auf die Aroser Bergwelt. Die ebenso farbenfrohe wie überraschende Inneneinrichtung stammt vom Interior Designer Carlo Rampazzi. Die 5'000 m2 grosse von Star-architekt Mario Botta entworfene Tschuggen Bergoase wartet auf vier Etagen mit aufsehenerregendem Design und Wellnessvergnügen von herausragendem Format auf. Als einziges Hotel der Schweiz verfügt das Tschuggen Grand Hotel ausserdem über eine eigene Bergbahn, die die Gäste exklusiv in weniger als vier Minuten in das Wander- und Wintersportgebiet bringt (Ski-In/Ski-Out). Kulinarisch verwöhnt das Hotel in vier Restaurants abwechslungsreich mit bewusster, marktfrischer und regionaler Küche sowie Haute Cuisine. Das Gourmet-Restaurant La Brezza ist mit 2 Michelin Sternen sowie 19 GaultMillau Punkten ausgezeichnet. Inspiriert von der faszinierenden Landschaft rund um ihre Hotels hat die Tschuggen Collection mit Moving Mountains darüber hinaus ein ganzheitliches Ferienerlebnis geschaffen – mit dem Ziel, die Vitalität zu stärken, die Natur neu zu entdecken und das Leben zu feiern. Das Tschuggen Grand Hotel ist ein Leading of the World sowie Mitglied der Swiss Deluxe Hotels. Weitere Informationen unter www.tschuggen.ch
Über The Tschuggen Collection
Die familiengeführte Tschuggen Collection steht seit Jahrzehnten für gelebte Gastfreundschaft, preisgekrönte Kulinarik, erstklassiges Wellnessvergnügen sowie atemberaubende Aussichten. Die Tschuggen Collection umfasst das Tschuggen Grand Hotel und das Valsana Hotel in Arosa, das Carlton Hotel in St. Moritz sowie das Hotel Eden Roc in Ascona. Die Tschuggen Collection ist die erste Schweizer Premium-Hotelgruppe, die effektiven Klimaschutz mit den höchsten Standards in der Hotellerie verbindet. Durch die Standorte inmitten beeindruckender Naturkulissen inspiriert, teilt man die Überzeugung, dass der Klimawandel und der Schutz der Umwelt die wichtigsten Herausforderungen der heutigen Zeit darstellen. In Zusammenarbeit mit der Stiftung myclimate entwickelt sich die Tschuggen Collection im Bereich Nachhaltigkeit stetig weiter. Zudem sind alle Aufenthalte in den Häusern der Tschuggen Collection Green Globe zertifiziert. Weitere Informationen unter www.tschuggencollection.ch
Medienkontakt The Tschuggen Collection:
Constanze Märzheuser, Director of Public Relations
Zeltweg 7, 8032 Zürich, Schweiz
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